一夜暴涨超1元！多地“破9冲10”！猪价大涨原因揭秘！
今日国内外三元生猪价格价格较昨日呈现大面积上涨行情，在全国可监测的31个省/市/自治区中，猪价走势为16涨6平9跌，涨幅最大的地区为上海市，上涨了1.31元/公斤，跌幅最大的地区为北京市，下跌了0.50元/公斤，总的来看，猪价上涨地区偏多，呈大面积反弹的态势。随气温的逐渐降低，人们的贴秋膘热情逐渐高涨，加之双节效应，消费需求回升，促进猪价小幅上涨。
从市场分区报价来看，9月30日，猪价呈现大部上涨的走势，生猪出栏均价逐步提升，市场涨势反扑！而支撑猪价上涨的逻辑大致如下：
其一，双节已至，屠企集中备货需求陡增，从市场反馈来看，上周五国内样本屠企开工率在29%左右，目前屠企开工率提升至32.1%左右，屠宰场开工率大幅度的提高，日均屠宰生猪规模明显增多，收猪积极性转浓；
其二，养殖端出栏情绪转弱，压栏挺价现象增多，由于此前猪价频频下挫，北方主流地区猪价跌破16元/公斤，西南、华东以及华中部分地区，猪价也跌破16元/公斤，养殖端挺价情绪转浓，规模猪企有一定缩量挺价的操作，这加剧了屠企猪源到厂的压力，进一步增加了屠企收猪的难度！
因此，在多重利好支撑下，猪价摆脱颓势，市场呈现逆势反弹的走势，那么，此次猪价能否冲持续上涨？
个人认为，猪价上涨或将昙花一现，市场仍有偏弱的压力！据了解，目前国内南北地区，低价生猪供应水平相对充足，尤其是规模猪企出栏计划较多，中下旬前养殖端出栏节奏缓慢，月底前逢高出栏的压力较大，而散户猪场适重生猪存栏较多，市场对猪价前景较为悲观，当前也有集中出栏的表现！
由于国内冷冻猪肉库存较多，双节屠企冷冻猪肉或将投放市场，屠企节前备货表现没有到达预期，而养殖端节前出栏窗口期所剩不多，市场压栏情绪或将明显松动，从市场反馈来看，东北、华北以及华东多地屠企猪源到厂水平逐渐增多，屠企收猪难度逐步减弱，市场看跌、看稳的情绪增加，看涨的情绪逐步减弱！
因此，受市场多空博弈，个人觉得，猪价缺乏大面积上涨的支撑，双节已至，受养殖端逢高出栏增量，猪价或将再次转跌，而双节之后，消费需求进一步转弱，市场或将进一步触底！
2023年09月26日，农业农村部答复人大代表关于重点支持规模化养殖场发展的建议中，需要我们来关注的是第二大点：关于加大对市场“猪周期”宏观调控力度 。
其中谈到，已对全国18万家规模猪场进行全覆盖监测，推进生猪全产业链数据相互连通、相互佐证，每月发布预警引导信息。各地也逐步建立月度、季度或不定期形势会商机制，引导养殖场户合理的安排生产。采取综合征措施后，最终以达到平抑生猪价格波动，降低“猪周期”影响。这对规模场、家庭农场、散养户将产生怎样的影响？
近年来，农业农村部出台多项政策措施，支持生猪规模养殖场做好疫病防控工作，不断的提高防疫能力和生物安全水平。
一是加大对规模养殖场建设的金融支持。我部联合中国人民银行，建立农业农村基础设施融资项目库，涵盖包括生猪规模养殖场在内的现代设施农业等多个领域，将纳入项目库的养殖场项目逐级遴选择优推送给银行机构，为养殖场提供融资对接服务。
二是建立健全动物疫情防控长效机制。组织召开全国非洲猪瘟防控远程培训，开展巡回讲座，制定《非洲猪瘟常态化防控技术指南》，明确10个方面的风险因素和防控要点。编写现场排查、流行病学调查、疫情处置手册，编印防控明白纸、排查简明手册等，充分的发挥国家生猪产业技术体系优势，组织鼓励科研人员深入一线，指导养殖场科学防控，提升疫情防控能力。
三是提高动物疫情防控设备自动化水平。健全完善动物疫病监测信息系统，运用大数据手段，定期开展疫情形势研判。研究推广信息化智能化入场采样监测技术设备，避免因采样监测造成养殖场动物疫病传播。鼓励引导养殖场配备红外测温设备，开展疫病排查，提高疫病早期发现能力。组织并且开展“大清洗大消毒”专项行动，督促指导生猪养殖场、屠宰场、无害化处理厂等防疫主体配备消毒设备，开展清洗消毒工作。
四是完善公共卫生设施配套。鼓励指导各地根据生猪养殖数量和动物防疫需要，布局建设洗消中心，建立健全车辆洗消管理制度。在《非洲猪瘟常态化防控技术指南》中单列“生猪运输车辆洗消中心建设与运行规范”章节，明确洗消中心选址、布局、设施设备配置、洗消程序等要求。强化生猪调运过程监管，指导各地依托动物卫生监督检查站点，配备清洗消毒设施设备，有效落实洗消措施，阻断动物疫情传播风险。
五是支持开展先进设备研发。近年来，我部持续加大畜牧养殖装备研发应用，布局建立了“设施农业学科群”重点实验室，建设了生猪等全程机械化科研基地，组建了“畜禽养殖工程专业组”等科技专家团队，积极推动在相关国家研发专项中加大对生猪养殖装备的研发攻关。目前，基本形成了生猪全程机械化解决方案，为规模化养殖场的疫病防控效果提供了基础保障。同时，组织并且开展防控技术集成，指导科研机构加强与养殖企业合作，推广“铁桶式”等防控模式，落实全链条综合防控措施。
下一步，我部将落实好现有支持政策，继续对生猪规模养殖场建设提供金融服务；鼓励引导科研机构和养殖企业加大对防疫长效机制、防控技术、设施装备等方面的研究，指导规模养殖场提升动物疫病防控能力。
为缓解“猪周期”波动，稳定生猪生产与市场供应，我部从2021年开始，探索开展生猪产能调控。
一是精准调控基础产能，守住能繁母猪底线月印发《生猪产能调控实施方案（暂行）》，明确全国4100万头能繁母猪存栏量的正常保有量目标，逐级分解任务，落实“三抓两保”（抓产销大省、养殖大县、养殖大场，保能繁母猪存栏量底线，保规模养殖场数量底线）分级调控措施，每月监测并反馈各省份能繁母猪存栏量，及时督促采取对应措施。
二是分级建立调控基地，稳住规模猪场数量。我部将13.7万家规模养殖场保有量分解到各地，并公布挂牌了1.2万个国家级和省级产能调控基地，各地还确定挂牌了一批市、县级产能调控基地，稳定了规模养殖场长期发展生猪养殖的信心。
三是优化完善政策措施，形成产能调控合力。督促各地落实稳定生猪生产的各项政策，保持环保、金融等长效性支持政策的延续性、稳定性。各省份积极通过提供临时性补贴、加强金融“补血、造血”，解决养殖场户融资难等问题。安排中央财政资金支持以生猪为主导产业的优势特色产业集群8个、农业产业强镇45个，建设生猪标准化养殖、屠宰加工、冷藏保鲜、冷链运输、产品交易等设施，推进生猪全产业链建设。
四是强化调控数据支撑，及时发布监测预警。2019年以来，我部对全国18万家规模猪场进行全覆盖监测，推进生猪全产业链数据相互连通、相互佐证，每月发布预警引导信息。各地也逐步建立月度、季度或不定期形势会商机制，引导养殖场户合理的安排生产。
下一步，我部将继续优化和完善生猪产能调控措施，持续强化监测预警引导，适时调整能繁母猪保有量目标，稳定长效性支持政策。同时，推动生猪全产业链发展，加快完善加工流通体系，更好地发挥猪肉加工在调节短期市场行情报价中的“蓄水池”作用，平抑生猪价格波动，降低“猪周期”影响。
我部格外的重视畜禽粪污资源化利用工作，认真贯彻落实《国务院办公厅关于快速推进畜禽养殖废弃物资源化利用的意见》（〔2017〕48号），从谋划顶层设计、健全制度体系、创新支持政策、加强监督管理、强化指导服务等方面，加快构建畜禽粪污资源化利用体系，全面推动畜禽粪污由“治”向“用”转变。“十三五”以来，我部联合国家发展改革委、财政部积极制定支持政策，加大资产金额的投入力度，先后启动实施畜禽粪污资源化利用整县推进项目和绿色种养循环农业试点，支持包括规模养殖场在内的种养主体建设畜禽粪污收集、处理与还田利用设施设备，建立粪肥还田利用基地，开展粪肥就地消纳、就近还田补奖试点，支持专业化服务组织提供粪肥还田服务，调动农民施用畜禽粪肥的积极性，促进县域内畜禽粪肥基本还田。在全国885个县实施畜禽粪污资源化利用整县推进项目，在251个县（农场）开展绿色种养循环农业试点，大力推进种养结合农牧循环发展。
下一步，我部将联合有关部门持续推进畜禽养殖粪污资源化利用工作，加快构建种养结合农牧循环发展新格局。
根据农业农村部网站9月26日公布的信息数据显示，2019年以来，农业农村部对全国18万家规模猪场进行全覆盖监测，推进生猪全产业链数据相互连通、相互佐证，每月发布预警引导信息。各地也逐步建立月度、季度或不定期形势会商机制，引导养殖场户合理的安排生产。
下一步，农业农村部将继续优化和完善生猪产能调控措施，持续强化监测预警引导，适时调整能繁母猪保有量目标，稳定长效性支持政策。同时，推动生猪全产业链发展，加快完善加工流通体系，更好地发挥猪肉加工在调节短期市场行情报价中的“蓄水池”作用，平抑生猪价格波动，降低“猪周期”影响。
早在4月份，猪场动力网根据农业农村部公布的能繁母猪存栏数据，预推今年的猪价走势：上半年比去年上半年好，下半年比上半年好，但整体利润微观。农业农村部早前预判6月底扭亏为盈，因一些因素影响，延迟一个月到来。上周国家发展改革委价格监测中心与卓创资讯联合监测，预计节前生猪市场行情或偏弱为主，目前来看已验证。
接下来，即将印证4季度猪价。农业农村部生猪产业监测预警首席专家朱增勇介绍，今年三四月份，全国新生仔猪数同比分别增长12.2%和11.2%。按照新生仔猪6个月后出栏的生长规律判断，中秋国庆期间的生猪出栏量仍将持续增加。加上目前冻猪肉库存处于高位，后市猪价大面积上涨的可能性较小，预计秋冬季平均猪价将低于去年同期。
虽说猪价难以精准预测到几块几毛，但精准的猪价走势预判对于家庭农场、散户来说，更重要，能够准确的通过走势安排生产，灵活选择停产生产时间，而集团规模场不论亏损，从始至终坚持连续式生产，停下意味着退出。在高价时期，家庭农场、散户入市增加供应量，平抑高猪价，在低价时退出停产，抬高底价，减少整个行业的亏损。如此一来，对无序扩张的集团而言，将是一场硬仗，在成本上不断“卷”，在某些特定的程度上起到抑制其扩张步伐。当真正微利时代降临并持续，资本最终将抛弃高成本大猪企，让养猪业回归它该有的适度规模，回到农民谋生发家致富的手中。