湖南出台食物安全危险监测评价和标准拟定举动计划

  食物安全和养分健康事关每个家庭、每个人。近来，省卫生健康委印发《湖南省食物安全危险监测评价和标准拟定举动计划(2023—2025)》(以下简称《举动计划》)，结合本省食物安全形势和首要危险要素，以“四个最严”为底子遵从，强化底线思想，提高危险防备认识和才能，促进食物安全标准与危险监测评价作业立异，助力食物安全作业高水平质量的开展和健康湖南建造，护航广大人民群众“舌尖上的安全”。

  从农田到餐桌，完成食物安全危险监测“全链条全掩盖”。《举动计划》提出，2024年，全省二级及以上公立食源性疾病病例监测直报医院直联直报率到达100%。2025年，全省医疗组织内从事食源性疾病治疗作业的医护人员对食源性疾病陈述作业的知晓率在95%以上；较大及以上食物安全事故流行病学查询率到达100%。2025年，全省卫生健康系统完成食物安全危险监测样品查验数到达每万人3批次；食物安全放射性危险监测完成市州全掩盖。

  “吃得安全、吃得养分、吃得健康”是人民群众美好生活的重要内容。《举动计划》聚集我省特征食物工业高质量开展需要，加强本省区域标准制修订研究作业，着力打造高质量的区域标准系统，加速制(修)订一批食物安全当地标准。将树立以县市区为根底、市州为主干、省级为龙头的疾病防备操控组织专业化食物安全事故流行病学查询部队，全方面提高食物安全事故流行病学查询溯源才能。将出台《湖南省野生蘑菇中毒治疗标准(试行)》并不断修订完善，设置省、市两级野生蘑菇中毒救治定点医院，下降重症和逝世发生率。

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