J Future Foods专辑征稿 纳米技能、生物传感器和高活络可视化检测技能在未来食物供应链保证中的使用

  保证未来食物链安全的重要方面包含纳米技能等新式质量操控和安全检测技能的整合和智能化使用。现在，纳米技能正在彻底改变食物、农业、健康和环境范畴的损害辨认和危险剖析。纳米资料和根据纳米技能的办法，连同生物技能和先进的生物化学/剖析技能，将成为食物安全检测、可继续作物出产、环境监督测定和健康确诊的柱石。

  本期专辑旨在为原创研讨和总述文章供给了一个世界渠道，以展现纳米技能、生物传感器和高活络可视化检测技能在食物污染物检测、病原体判定以及养分的东西和生物活性物质定量等方面的最新使用开展。要点在于战胜现有剖析办法在通量和ASSURED准则（经济实惠、活络度、特异性、用户友爱、快速、无设备和可交付给最终用户）方面的约束。本专辑将展现先进的检测工具和办法在现在和未来维护食物供应链的广泛潜力。

  纳米技能，纳米资料，传感器，质谱剖析，质谱成像，食源性病原体，毒素，污染物，食物安全，质量操控，确诊，医疗保健，环境监督测定，农业，集成渠道

  为进一步促进动物源食物科学的开展，带动工业的技能创新，更好的保证人类身体健康和进步日子质量，北京食物科学研讨院和我国食物杂志社在宁波和西宁成功举行前两届“动物源食物科学与人类健康世界研讨会”的基础上，将与郑州轻工业大学、河南农业大学、河南工业大学、河南科技学院、许昌学院于2022年5月7-8日在河南郑州一起举行“2022年动物源食物科学与人类健康世界研讨会”。欢迎相关专家、学者、企业家参与此次世界研讨会。

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